{"id":143192,"date":"2026-04-20T03:41:14","date_gmt":"2026-04-20T06:41:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delibresparaelmundo.com.ar\/index.php\/2026\/04\/20\/carnes-alternativas-de-la-patagonia-al-noa-el-burro-y-la-llama-piden-pista\/"},"modified":"2026-04-20T03:41:14","modified_gmt":"2026-04-20T06:41:14","slug":"carnes-alternativas-de-la-patagonia-al-noa-el-burro-y-la-llama-piden-pista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delibresparaelmundo.com.ar\/index.php\/2026\/04\/20\/carnes-alternativas-de-la-patagonia-al-noa-el-burro-y-la-llama-piden-pista\/","title":{"rendered":"Carnes alternativas, de la Patagonia al NOA: el burro y la llama piden pista"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>En Chubut un productor rompe prejuicios vendiendo cortes de burro a $7.500 el kilo.<\/li>\n<li>Un productor de Catamarca sostiene que Argentina tiene dos prote\u00ednas alternativas a la carne vacuna \u2014saludables y sostenibles\u2014 que el mercado todav\u00eda ignora.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>En Chubut un productor rompe prejuicios vendiendo cortes de burro a $7.500 el kilo.Un productor de Catamarca sostiene que Argentina tiene dos prote\u00ednas alternativas a la carne vacuna \u2014saludables y sostenibles\u2014 que el mercado todav\u00eda ignora.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Chubut un productor rompe prejuicios vendiendo cortes de burro a $7.500 el kilo. Un productor de Catamarca sostiene que Argentina tiene dos prote\u00ednas alternativas a la carne vacuna \u2014saludables y sostenibles\u2014 que el mercado todav\u00eda ignora. En Chubut un productor rompe prejuicios vendiendo cortes de burro a $7.500 el kilo.Un productor de Catamarca sostiene [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[621],"tags":[],"class_list":["post-143192","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.delibresparaelmundo.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.delibresparaelmundo.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.delibresparaelmundo.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delibresparaelmundo.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delibresparaelmundo.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143192"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.delibresparaelmundo.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143192\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.delibresparaelmundo.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delibresparaelmundo.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delibresparaelmundo.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}